retour à la liste des Vignerons de Wettolsheim DOMAINE JOSEPH MOELLINGER et Fils   Chez les Moellinger on est vignerons depuis des générations. La surface du vignoble est de 14 hectares répartis en une cinquantaine de parcelles sur 5 communes différentes, ce qui permet d'avoir une grande diversité de terroirs, tel le lieu-dit Rosenberg, ou les lieux-dits - classés Grands Crus - Hengst, Pfersigberg et Steingrubler. - Toutes les vignes sont labourées un rang sur deux. Suivant la nature du sol, l'autre rang est enherbé ou désherbé avec un produit non résiduaire et biodégradable. - Le traitement fongicide est raisonné afin d'utiliser les produits les plus neutres. - La vendange est 100% manuelle. Le pressurage se fait avec des pressoirs pneumatiques afin d'extraire les jus avec le plus de douceur. Ensuite les jus sont clarifiés et mis à fermenter pendant une période de un à deux mois, essentiellement dans des fûts en bois. Après fermentation, ils sont soutirés et restent sur lies fines jusqu'au mois de mars où ils sont filtrés. Pour en savoir davantage, rendez-vous sur notre site www.vins-moellinger.com Nous joindre: par TELEPHONE: 03 89 80 62 02 par FAX: 03 89 80 04 94 par e-mail: vins.moellinger@sfr.fr horaires d'ouverture: du LUNDI au SAMEDI: de 8h à 12h et de 13h30 à 19h le DIMANCHE: sur rendez-vous Notre adresse: 6, rue de la 5è Division Blindée. Pour nous trouver: vous pouvez afficher le plan d'accès en cliquant ICI ou bien sur l'image du plan général. En arrivant à Wettolsheim, il suffit de tourner à gauche juste avant l'église, et de continuer sur 150 mètres. retour à la liste des Vignerons de Wettolsheim -parking privé- retour haut de page           DOMAINE JOSEPH MOELLINGER et Fils - 6, rue de la 5ème Division Blindée - 68920 WETTOLSHEIM téléphone: 03 89 80 62 02 - fax: 03 89 80 04 94 - email: vins.moellinger@sfr.fr www.vins-moellinger.com